Ratatouille

Tauchen Sie ein in dieses Bricknic-Nachos-Rezept, bei dem Tortillachips mit einer herzhaften Mischung aus Cheddar- und Monterey-Jack-Käse, schwarzen Bohnen, Mais und roten Zwiebeln kombiniert werden, alles auf einem Bricknic-Kochstein gebacken. Passen Sie das Rezept mit Jalapeños an, um ihm zusätzliche Würze zu verleihen, oder halten Sie es mild. Mit frischen Tomaten, Oliven und Koriander belegen und mit einem Schuss Sauerrahm und Guacamole servieren. Diese Nachos eignen sich perfekt zum Teilen und sind mit Sicherheit ein Hit bei jedem Treffen oder lustigen Familiennachmittag!

ZUTATEN:

• 2-3 große Tomaten
• 1 Zucchini
• 1 Tasse Tomatensauce
• Kräuter der Provence
• Salz und Pfefer
• Olivenöl
• Basilikumblätter

 

ZUBEREITUNG:

1. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
2. Würzen Sie das Gemüse mit Kräuter der Provence, Salz, Pfefer und Olivenöl.
3. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen, damit es etwas Feuchtigkeit abgeben kann.
4. Die Tomatensauce in einer separaten Schüssel mit Salz und Olivenöl abschmecken.

 

COOKING BRICK VORBEREITEN:

1. Eine Schicht Tomatensoße auf dem Boden des Bricknics verteilen.
2. Kleine Gemüsetürme in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen bilden und in den Bricknic schichten, bis dieser voll ist.

 

ABSCHLIESSENDES KOCHEN:

1. Den geschlossenen Bricknic mit dem Eintopf auf die Wärmequelle stellen.
2. Das Ratatouille 45-50 Minuten lang garen.
3. Mit Basilikumblättern garnieren, nachdem das Gericht abgekühlt ist.